ここでは、種類の異なる多くのケーキを飲み物との組み合わせ、添えるクリームなど プラスして更に美味しく召し上がっていただくためのお勧めの方法をご紹介します。
マドレーヌ、アーモンドケーキ	バターが香る焼き菓子は、ストレートの紅茶(ウバ、 ヌワラエリア)やアッサムのミルクティーが合います。
苺のショートケーキ	コーヒー、紅茶どちらでも。ホットのほうがクリームが ベタつく感じなく召し上がることができます。
フルーツのタルト	フレッシュな果物が乗ったタルトには、さわやかな ダージリンティーがぴったりです。
アップルパイ	アップルパイには同じりんごの香りのするアップルティー かシナモンティーを。パイは温めて甘いクリームや バニラアイスを添えて。
ガトーショコラ	カフェオレやシナモンミルクティーと。このケーキは濃厚 なので飲み物の糖分は控えたほうが良いでしょう。 無糖のクリームを添えるととてもおいしくなります。
スフレタイプのチーズケーキ	コーヒー、紅茶
こってりタイプのチーズケーキ	強めのストレートティー(キーマン、アッサム)でさっぱりと。 ミルクティーならインド風よりイングリッシュ・ミルクティー がいいです。

紅茶のレシピ